เมื่อสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ นำโดย ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน ประธานกรรมการมูลนิธิฯ พร้อมด้วย ดร.ภูธร จันทะหงษ์ ปุณยจรัสธำรง รองเลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (รองเลขาธิการ กพฐ.) เข้าร่วมพิธีมอบโล่เกียรติคุณโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ S.M.A.R.T.S. Model School รุ่นที่ 1 และรุ่นที่ 2 ภายใต้โครงการ “อายิโนะโมะโต๊ะ โภชนาการเพื่อเด็กไทย ก้าวไกลสร้างชาติ” ซึ่งจัดขึ้น ณ โรงแรมพูลแมน คิงเพาเวอร์ กรุงเทพ เมื่อวันที่ 11 กรกฎาคมที่ผ่านมา
ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน เปิดเผยว่า โครงการนี้มุ่งยกระดับการบริหารจัดการอาหารกลางวันและโภชนาการในโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้รับอาหารที่อร่อย ปลอดภัย มีคุณภาพ และมีสารอาหารครบถ้วน ซึ่งจะส่งผลให้เยาวชนเติบโตอย่างสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์การดำเนินงานของมูลนิธิฯ ในการมุ่งมั่นสร้างความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่สังคมไทยผ่านการสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน ซึ่งมูลนิธิฯ เชื่อมั่นว่าจะช่วยเสริมสร้างศักยภาพให้บุคลากรทางการศึกษาสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดูแลโภชนาการของเด็กนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยตนเองในระยะยาว
พร้อมกันนี้ ดร. ศักรินทร์ ยังได้กล่าวแสดงความขอบคุณภาคีเครือข่ายความร่วมมือทุกภาคส่วนที่ร่วมกันขับเคลื่อนโครงการตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่กลุ่มผู้บริหาร คณะครู อาจารย์ที่ปรึกษา ตลอดจนแม่ครัว โดยระบุว่าโล่เกียรติคุณที่มอบให้ในวันนี้ คือสัญลักษณ์แห่งความร่วมมือร่วมใจที่ช่วยผลักดันให้การจัดการโภชนาการที่ถูกต้องกลายเป็นวิถีปฏิบัติในโรงเรียนอย่างแท้จริง ทั้งนี้ มูลนิธิฯ ได้ตั้งเป้าหมายให้กลุ่มโรงเรียนต้นแบบทั้ง 2 รุ่น ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงและส่งต่อองค์ความรู้ เพื่อขยายผลและยกระดับการจัดการด้านโภชนาการไปยังโรงเรียนอื่น ๆ ทั่วประเทศต่อไป
โอกาสนี้ มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ได้มอบป้ายสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5 ล้านบาท แก่สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) โดยมี ดร.ภูธร จันทะหงษ์ ปุณยจรัสธำรง รองเลขาธิการ กพฐ. เป็นผู้แทนรับมอบ เพื่อสานต่อความร่วมมือในการยกระดับคุณภาพโรงอาหารและการจัดการด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน โดยงบประมาณดังกล่าวจะนำไปใช้ในการดำเนิน โครงการปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพโรงอาหาร สำหรับโรงเรียนที่ได้รับการสนับสนุนระหว่างปี พ.ศ. 2553–2562 (รุ่นที่ 1 และรุ่นที่ 2) เพื่อยกระดับมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการใช้งานของโรงอาหาร ให้สอดคล้องกับสภาพพื้นที่และบริบทของแต่ละโรงเรียน อันจะนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดบริการอาหารกลางวันที่มีคุณภาพสำหรับนักเรียนอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ ภายในงานยังมีการจัดเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในหัวข้อ “สุขภาวะเด็กไทย สู่อนาคตที่ยั่งยืนกับโครงการโรงเรียนต้นแบบฯ” (Thailand Child Well-being for Sustainable Futures with SMARTS Model School Project) โดยได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศร่วมแบ่งปันประสบการณ์ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย (ผู้ดำเนินรายการ), รองศาสตราจารย์ ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์ มาริน สาลี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี, ดร.ณัฎฐิกา ลิ้มเฉลิม ผู้อำนวยการสำนักอำนวยการ สพฐ. และคุณทิพรดี คงสุวรรณ นักโภชนาการชำนาญการ กรมอนามัย เวทีเสวนาดังกล่าวมีเป้าหมายร่วมกันในการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบ ขยายองค์ความรู้ และผลักดันให้เด็กไทยทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ มีสุขภาวะที่ดี และเติบโตได้อย่างเต็มศักยภาพ อันจะนำไปสู่การสร้างอนาคตที่มั่นคงและยั่งยืนของประเทศ ภายใต้แนวคิด “เพราะทุกมื้อ… คือ อนาคตของชาติ”
